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血脂检测受饮食的影响较大，也就说受空腹时间影响较大。如果进食了脂类食物，其血液中就会出现乳糜微粒，同时甘油三酯含量也会显著增高（餐后2小时最高），这是一种正常的生理现象，此时抽血甘油三酯可为空腹数倍的十几倍，且一直要到12小时以后才慢慢恢复到原来空腹的水平。进食糖类如米饭、馒头、糕点等也可以引起脂质和脂蛋白含量变化，但变化程度不像脂肪那么明显，要使检查比较准确，抽血检查一定要空腹12小时以上。

那么测血脂如何做到有备而来、结果准确可靠呢？

l采血前一天晚上7点开始禁食（包括零食），可以少量饮水，次日早上7~9间采血最好.

l血脂测定取血前，受试者应处于稳定代谢状态，至少2周内保持一般饮食习惯和体重稳定。

l测定前24小时内不应进行剧烈体育运动。

l血脂测定时至少禁食12小时后采血,饱餐后胆固醇会有所下降.餐后容易出现“饮食性脂血”,24小时内不能饮酒，饮酒可使TG、TC、和 HDL-C增高。

l采血时一般坐位休息5分钟，站立5分钟血脂增高5%，站立15分钟血脂可增高16%。

l如血脂检测异常，应在两月内进行再次测定。